| 序号 |
学号 |
姓名 |
性别 |
班级 |
指导教师 |
论文题目 |
成绩 |
| 1 |
20095226 |
雷智 |
男 |
食质(检测)200901 |
刘兴艳 |
攀枝花葡萄种植园土壤中酿酒酵母的分离筛选及初步鉴定 |
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| 2 |
20095234 |
周四军 |
男 |
食质(检测)200901 |
韩新锋 |
响应面法优化腐乳的培菌条件 |
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| 3 |
20095241 |
蒋燕 |
女 |
食质(检测)200901 |
蒲彪 |
热协同超高压处理对泡椒杀菌效果的影响 |
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| 4 |
20095248 |
陈德琴 |
女 |
食质(检测)200901 |
杨勇 |
真空滚揉对淘汰蛋鸡鸡肉嫩度影响的研究 |
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| 5 |
20095269 |
刘辉 |
男 |
食质(检测)200902 |
李树红 |
鲢鱼中腐败微生物——假单胞细菌的纯化和鉴定 |
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| 6 |
20095285 |
史润 |
女 |
食质(检测)200902 |
蒲彪 |
不同发酵方式对泡椒品质的影响 |
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| 7 |
20095290 |
彭蓉 |
女 |
食质(检测)200902 |
白琦 |
高效液相色谱法检测香蕉皮多酚中没食子酸含量的条件探讨 |
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| 8 |
20095296 |
梁亭 |
女 |
食质(检测)200902 |
杨勇 |
雅安罐罐肉加工及贮存过程中肌浆蛋白和肌原纤维蛋白降解的研究 |
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| 9 |
20095709 |
王冰莹 |
女 |
食质(检测)200902 |
汤务霞 |
响应面法优化鱼腥草全草中总黄酮的提取工艺 |
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| 10 |
20095305 |
张敏 |
男 |
食质(检测)200903 |
秦文 |
采后热激处理对青椒抗氧化酶活性的影响 |
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| 11 |
20095330 |
赵志丹 |
女 |
食质(检测)200903 |
李素清 |
不同浓度赤霉素对鲜切楠竹笋保鲜效果的影响 |
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| 12 |
20095341 |
黄欢 |
男 |
食质200901 |
赵勤2 |
青稞苦荞酥性饼干的研制 |
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| 13 |
20095347 |
彭红 |
女 |
食质200901 |
韩新锋 |
PCR检测金黄色葡萄球菌方法的优化 |
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| 14 |
20095358 |
夏娜 |
女 |
食质200901 |
蒲彪 |
响应面法优化超声波辅助提取块菌多糖的工艺研究 |
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| 15 |
20095371 |
陈婷婷 |
女 |
食质200901 |
刘书亮 |
金黄色葡萄球菌基因组DNA的提取方法比较及改良 |
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| 16 |
20095122 |
牟必芳 |
女 |
食质200902 |
李诚 |
猪皮胶原蛋白抗氧化肽对菜籽油氧化稳定性影响研究 |
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| 17 |
20095257 |
陈琴 |
女 |
食质200902 |
汤务霞 |
葡萄糖与赖氨酸美拉德反应产物抗氧化性能研究 |
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| 18 |
20095277 |
屈邦伟 |
男 |
食质200902 |
陈安均 |
泡萝卜中降解亚硝酸盐乳酸菌的分离鉴定 |
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| 19 |
20095314 |
赵航 |
男 |
食质200902 |
杨勇 |
川式萨拉米香肠加工及成熟过程中理化指标检测 |
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| 20 |
20095322 |
杨霜霜 |
女 |
食质200902 |
汤务霞 |
响应面-水煮法对鱼腥草多糖提取最佳条件研究 |
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