| 序号 |
学号 |
姓名 |
性别 |
班级 |
指导教师 |
论文题目 |
成绩 |
| 1 |
20095220 |
陈福刚 |
男 |
食质(检测)200901 |
张志清 |
麦苗固体速溶饮料护色工艺研究 |
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| 2 |
20095239 |
黄晓莉 |
女 |
食质(检测)200901 |
秦文 |
热激处理对采后青椒冷害的控制作用 |
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| 3 |
20095254 |
邓维琴 |
女 |
食质(检测)200901 |
刘书亮 |
鞘氨醇单胞菌 SC-1 对氯氰菊酯的降解产物 3-PBA的降解酶的固定化研究 |
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| 4 |
20095267 |
张皓 |
男 |
食质(检测)200902 |
李素清 |
不同保鲜剂对鲜切罗汉笋品质指标的影响 |
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| 5 |
20095275 |
孙阳 |
男 |
食质(检测)200902 |
张志清 |
纤维素酶酶解制备麦麸袋包茶工艺及抗氧化性评价 |
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| 6 |
20095282 |
李树垠 |
女 |
食质(检测)200902 |
白琦 |
高效液相色谱法测定苹果皮多酚中熊果酸的含量 |
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| 7 |
20095293 |
王弘 |
女 |
食质(检测)200902 |
胡欣洁 |
钙、碱性电生功能水处理对菠菜保护酶活性和膜透性的影响 |
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| 8 |
20093378 |
周理 |
男 |
食质(检测)200903 |
白琦 |
辅酶Q10体外防晒初探 |
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| 9 |
20095302 |
钟雨阳 |
男 |
食质(检测)200903 |
杨勇 |
罐罐肉加工与贮藏过程中脂肪降解与氧化的研究 |
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| 10 |
20095319 |
杨娟 |
女 |
食质(检测)200903 |
张志清 |
麦苗提取物固体速溶饮料喷雾干燥工艺的研究 |
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| 11 |
20095344 |
张柯 |
男 |
食质200901 |
李素清 |
三种传统快速脱臭方法对大蒜脱臭效果的研究 |
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| 12 |
20095355 |
孟丹 |
女 |
食质200901 |
秦文 |
低温气调贮藏对米枣采后生理特性的影响 |
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| 13 |
20095369 |
王瑶 |
女 |
食质200901 |
李树红 |
硫胺素漂洗对鲢鱼鱼糜冷藏品质的影响 |
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| 14 |
20095230 |
郭宸 |
男 |
食质200902 |
赵勤2 |
苦荞甜甜圈的研制 |
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| 15 |
20095244 |
何娜 |
女 |
食质200902 |
汤务霞 |
木糖与赖氨酸美拉德反应产物的抗氧化性能研究 |
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| 16 |
20095288 |
梁金凤 |
女 |
食质200902 |
刘书亮 |
鞘氨醇单胞菌SC-1对苯酚降解特性的研究 |
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| 17 |
20095312 |
周雷 |
男 |
食质200902 |
赵勤2 |
低糖苦荞青稞曲奇的研发制作 |
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| 18 |
20095328 |
张曲 |
女 |
食质200902 |
陈安均 |
蔬菜原料对传统四川泡菜发酵过程中乳酸菌菌相的影响 |
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| 19 |
20095336 |
赵欢 |
女 |
食质200902 |
刘书亮 |
3-苯氧基苯甲酸降解菌—鞘氨醇单胞菌SC-1底物利用谱的研究 |
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| 20 |
20096775 |
代丽诗 |
女 |
食质200902 |
刘书亮 |
不同原料和发酵方式对泡青菜挥发性风味物质的影响 |
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