| 序号 |
学号 |
姓名 |
性别 |
班级 |
指导教师 |
论文题目 |
成绩 |
| 1 |
20095060 |
贾波 |
男 |
食工(企管)200901 |
罗松明 |
1000kg/h食堂米饭生产线的设计 |
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| 2 |
20095083 |
黄容 |
女 |
食工(企管)200901 |
罗明 |
年产3000吨冰淇淋生产车间工艺设计 |
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| 3 |
20094973 |
何成龙 |
男 |
食工(企管)200902 |
李诚 |
不同分子量范围猪皮胶原蛋白肽抗氧化指标的测定 |
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| 4 |
20095099 |
刘峻铭 |
男 |
食工(企管)200902 |
李素清 |
不同贮藏温度对鲜切楠竹笋保鲜效果的影响 |
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| 5 |
20095117 |
王艳 |
女 |
食工(企管)200902 |
李素清 |
米枣果汁饮料贮藏期间三种理化指标及感官指标的变化研究 |
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| 6 |
20095127 |
文敏 |
女 |
食工(企管)200902 |
李素清 |
气调处理对青椒贮藏效果的研究 |
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| 7 |
20095133 |
牛凯莉 |
女 |
食工(企管)200902 |
陈安均 |
pH值对泡菜中硝酸还原菌生长的影响 |
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| 8 |
20095139 |
王志强 |
男 |
食工(企管)200903 |
叶劲松 |
萝卜泡渍、盐渍加工后各项理化指标的变化 |
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| 9 |
20095156 |
周凤鸣 |
女 |
食工(企管)200903 |
李诚 |
SOD对模拟胃肠道消化液的稳定研究 |
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| 10 |
20090111 |
杨颖 |
女 |
食工200901 |
张志清 |
富含GABA发芽麦粒酱的工艺设计 |
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| 11 |
20095178 |
代杰 |
男 |
食工200901 |
汤务霞 |
赖氨酸与果糖最佳美拉德反应条件及产物清除自由基能力的研究 |
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| 12 |
20095189 |
蒋玲 |
女 |
食工200901 |
汤务霞 |
响应面分析法优化提取茶渣中茶多糖的研究 |
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| 13 |
20095194 |
和继美 |
女 |
食工200901 |
杨勇 |
多菌发酵对四川香肠成熟过程中引起的蛋白质变化 |
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| 14 |
20095088 |
胡锦玉 |
女 |
食工200902 |
汤务霞 |
绿茶茶渣中可溶性蛋白质的提取测定工艺研究 |
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| 15 |
20095112 |
刘亚 |
女 |
食工200902 |
秦文 |
超声波法提取茄子皮中花青素的工艺优化 |
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| 16 |
20095213 |
马超霞 |
女 |
食工200902 |
陈安均 |
烫漂处理及不同贮藏条件对茄果类蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量的影响 |
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| 17 |
20095069 |
陈琴媛 |
女 |
食工200903 |
秦文 |
采后热激处理对青椒贮藏品质的影响 |
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| 18 |
20095168 |
郑文婷 |
女 |
食工200903 |
汤务霞 |
优化白果中蛋白质提取工艺 |
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